1: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:52:38.95 ID:CAP_USER9.net
3

ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。

 このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。

 人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。

■当面は「実験」との位置付け

 ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。

 コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95%が24時間営業店だ。

ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。

 一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン(FC)契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。

■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」

 どういうことか。

 大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー(経営指導料)として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。

 このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少(=自身が受け取るロイヤルティーの減少)に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。

 セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時~午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。

 ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。

深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。

■単なる「サービスの後退」なら業界衰退

 問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。

 そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。

 将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のようなレジなし店舗の実用化も視野に入れ、店内の全商品を店員不在でも買えるようにしたい考えだ。

以下全文はソース先をお読み下さい

配信2017年10月30日(月)
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/

引用元: ・【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ

23: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:57:40.30 ID:9HzFbtwY0.net
>>1
やっとか

2: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:53:30.85 ID:qaqSNlMP0.net
うわ、これは厳しい

4: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:54:04.21 ID:27htegzb0.net
街灯代わりになってたので、真っ暗になる

12: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:55:43.43 ID:Fl0JB7go0.net
>>4
夜の衛星写真が真っ暗闇になるな

5: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:54:08.05 ID:2xYIbQww0.net
昼間はファミマで夜はサークルKにすれば

30: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:59:04.80 ID:bS/6GVvi0.net
>>5
わしはファミマよりサークルKのほうがええな
パートのおばちゃんたちのなんかぬる~い感じが好きや
ファミマの制服嫌や黒装束やなあれは

6: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:54:16.66 ID:wdjGIePo0.net
【釧路】セブンイレブン店員に土下座強要 松永弘樹、中新井田恵、壁屋朋和、菅原仁志を逮捕

釧路署は28日、強要の疑いで釧路市若竹町、飲食店経営松永弘樹(38)、
同市鶴野東4、無職中新井田恵(21)、同市南大通2、会社役員壁屋朋和(38)、
同市芦野5、無職菅原仁志(38)の男女計4人の容疑者を逮捕した。

逮捕容疑は、28日午前5時5分ごろ、釧路市武佐1のコンビニエンスストア
「セブンイレブン釧路武佐1丁目店」で、10代の女性パート店員に因縁をつけ、
「土下座せえや」「若いやつ何十人も連れてくるわ」などと脅し、店内で土下座させた疑い。

7: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:54:29.02 ID:eEzCHCVK0.net
普通にセブンイレブン行くわ(´・ω・`)
ボケ

8: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:54:36.62 ID:Yvqu6VYK0.net
利便性たって無きゃ無いでどうにでもなるよ。
嫌なら引っ越せって話。

9: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:54:37.94 ID:TGcPqjGY0.net
全部が24h営業じゃなくてもいいよね
荷受と掃除くらいならオーナー1人でも可能だし

10: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:54:41.62 ID:WzHgdRnv0.net
もう完全にスーパーでいいな

11: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:55:13.34 ID:sUpETwrF0.net
自販機グルメが捗ります

13: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:55:53.24 ID:QNsjurETO.net
夜中~早朝は、犯罪者予備軍かバカ無職しかどうせ行かないから閉店しとけwざまぁw

14: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:56:14.78 ID:sL+ruilG0.net
7-11でいいんだよ
コンビニは昔に戻れ

15: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:56:30.55 ID:qaqSNlMP0.net
地方に出張に行って、深夜まで仕事して宿に返ってくる時、
コンビニが唯一の食料調達手段なのにな

16: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:56:50.99 ID:4hcXcSij0.net
このスレは伸びる

ゆったり暮らしていこうや

17: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:57:15.41 ID:Cuz3ZQ+o0.net
スーパー閉まったら仕方無く行くのに
夜中開いてないコンビニに何の価値があんのか?

18: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:57:24.22 ID:8UCJKl7l0.net
ファミマはオフィス街へわりと積極的に店だしてるけど
ああいう立地は夜になると客が全然こなさそう

19: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:57:24.72 ID:NXy0OqZY0.net
コンビニなんてそのうち外国人しか行かなくなるでしょ。

20: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:57:30.87 ID:1jHPA0Sx0.net
郊外の住宅街なのにコンビニ多すぎ。

深夜は輪番で営業しろ。

21: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:57:32.82 ID:j524LCXy0.net
日本全国一律24時間営業だなんて、無理っぽいよ。

22: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:57:33.54 ID:63jRmbo/0.net
まぁ24時間営業をやめるならばスーパーに行くようになるだろうな、そもそも安いし

24: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:57:42.82 ID:y76BDgKp0.net
あと30年後にはすべての店舗が夜7時には閉まるようになる

夜は真っ暗になる

33: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:59:16.59 ID:TGcPqjGY0.net
>>24
30年もすれば無人店舗になってるんだろうね

25: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:58:17.87 ID:hsvrKAV00.net
サークルK潰して何がしたいの?
ファミマの商品なんて不味くて売れないのに

26: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:58:27.05 ID:c1o7lLjH0.net

31: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:59:07.13 ID:hsvrKAV00.net
>>26
アホやな、ここ

47: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:02:25.01 ID:IX+3QZD00.net
>>26
夕日の美しさに見とれて気がつかなかったわ。本部は醜い生き物だな。

27: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:58:39.92 ID:cLGzq+Ms0.net
22-7を営業

28: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:58:43.38 ID:7sMmD7p80.net
えっ?近所の店は10年前から夜中は締めてるけど
一応東京ってとこだがw

29: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:58:54.08 ID:IX+3QZD00.net
時給700円くらいでやれば維持できるのに。最近の若者は根性が無い!甘ったれるな!

50: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:03:02.31 ID:7sMmD7p80.net
>>29
コンビニの仕事量が10年前とは比べ物にならないくらい増えてるよ。
ひどいとこだとガソリンスタンドと一体の店まで有る。
試しにバイトしてみ?3日持たないと思う。

32: 小豆大福 2017/10/30(月) 16:59:10.56 ID:5m9fLDHe0.net
スローライフやで

34: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:00:06.44 ID:IBnuDiVe0.net
独立色が強い弱小チェーンや、ビル内店舗は夜休んでるよね

46: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:02:22.89 ID:NXy0OqZY0.net
>>34
ローソンでも郊外にたまにある。
https://www.e-map.ne.jp/p/lawson/dtl/029280/

35: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:00:31.70 ID:Fl0JB7go0.net
日本の北朝鮮化

36: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:00:38.49 ID:Cfce7Uof0.net
24時間開いていて定価で売る根拠なのに
スーパーと同じ営業時間ではな

37: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:00:44.78 ID:eEzCHCVK0.net
他者はチャンスやで(´・ω・`)
売り上げ倍増

38: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:00:48.32 ID:+BRlZoYs0.net
深夜は値段倍にすりゃいいんじゃねーの。
そのぶん、バイトの時給上げて。

39: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:01:10.04 ID:7yv3SJmB0.net
深夜営業の店舗数が減って一極集中すると儲かるから、
法律で規制しない限りなくなりはしないだろうな

40: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:01:27.58 ID:jadoNRPP0.net
ネトウヨ「コンビニ便利だよね!俺たちニートでも家族が寝た夜中に買い物に行けるもん!」
ファミマ「ごめん夜中は閉めるわ」
ネトウヨ「…。」

↑概ねこれで合ってるよね?(´・ω・`)

41: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:01:28.62 ID:cuB85kTK0.net
地方は夜中に客はほとんど来ない

42: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:01:33.35 ID:oiENCBbR0.net
そりゃ人来ないところは24時間やっても仕方ないしなw

43: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:01:50.48 ID:mfWqj2Us0.net
それは残念だな、・・・・・・・・・・・・・・・・・使わないけどファミマ

44: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:02:14.68 ID:4tgJsHZ2O.net
特別お値打ちでもないならスーパーに行くし夜中はセブンで済むな

あれ、最初からファミマ必要なくね?

45: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:02:22.52 ID:J/QNdlSl0.net
現状だと地方より一等地の方が閉まる店舗は多いな。
ビルとか商業施設とか地下道とか駅構内とか。

48: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:02:43.42 ID:IEEiOVu80.net
客を試すような真似は好きじゃないな。
夜間営業しないなら、
夜間営業してくれてる他社を支援するわ。

49: 小豆大福 2017/10/30(月) 17:02:43.81 ID:WNmxlgxV0.net
人目を避けて夜中にコンビニ行ってた引きこもり達は困るな