1: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:13:11.88 ID:CAP_USER9.net
3

■マクドナルド完全復活の陰で

昨年2017年は、ファストフード業界を激変が見舞った年だった。

 明暗の「明」となったのは、鮮やかな回復劇を見せたマクドナルドだ。

 周知の通り、日本マクドナルドは2014年秋、中国における食材供給業者の「賞味期限切れ食材」問題、中国政府による不衛生な工場の摘発というダブルパンチに見舞われた。それにより不振に陥ったところへ、2015年正月の異物混入事件がダメ押しとなって、年間349億円もの最終赤字を計上。3期連続の最終赤字となり、その間で実に全店舗数の3割に当たる1000店舗近い閉店を余儀なくされた。

 しかし2017年度は、過去最高益となる営業利益を叩き出す見通しで、どん底から見事に這い上がった。その理由をかいつまんで言うと、徹底したリストラと直営店のフランチャイズ化、そしてメニュー開発とマーケティングの刷新である。あまりの好調ぶりに、2017年12月21日にはテレビ東京の「カンブリア宮殿」で取り上げられたほどである。

 2017年11月9日の日本経済新聞朝刊では、マクドナルドの「2017年1~9月期の連結決算は純利益が154億円と前年同期の4.8倍に膨らんだ」と伝えられている。

 逆に言うと、マクドナルドは2014~2016年は絶不調だったということだ。では、競合他社は業界トップ企業の不振の隙をついて、その間に店舗数や売り上げを大きく伸ばしたのではないか、と思われるかもしれない。

 ところが、マクドナルドと入れ替わるようにして、ハンバーガー業界2位のモスバーガーが、いま創業以来2度目の絶不調に陥っている。

 2017年11月11日の日本経済新聞朝刊では、「モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年4~9月期決算は純利益が前年同期比17%減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。3位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか? と厳しく書かれている。

 ライバルであり先行者であるマックが不振の間、モスは一体、何をしていたのだろうか? 
 先にも少し触れた通り、2017年、マクドナルドが不振脱却のために注力したのは、1000店舗以上の改装によるイメージ改善と、メニューの刷新(日本人好みの商品開発と、安全性のアピール)、マーケティングの刷新だった。

 実は、これらはモスバーガーが2000年前後から先行し、強みとしてきた手法そのものである。本稿ではモスバーガーの歴史をたどりながら、その独自の戦略の本質と限界、そして現在不振に陥っている理由を探ってみよう。

以下省略 見出しのみ 全文はソース先をお読み下さい

■1990年代の「暗黒時代」
■米国で見つけた「モスのルーツ」
■「緑モス」の誕生と躍進
■二度目の不振に陥った「ふたつの原因」

1/8(月) 9:00配信
現代ビジネス
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180108-00054076-gendaibiz-bus_all&p=1

★1が立った時間 2018/01/08(月) 11:09:46.50
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1515382275/

引用元: ・【ファストフード】マック完全復活の影で…モスバーガーが「創業以来2度目の絶不調」に苦しむ致命的な原因 ★3

3: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:14:16.97 ID:1EOdK3Le0.net
コストコ バイトに時給1250円
ファーウェイ 新卒に年収600万


あ・・・あれ・・・?ジャップ企業様より外資のほうが労働者に報いてね・・・?

13: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:16:38.26 ID:ibF9QuFp0.net
>>3
外資は日本人を人間だと考えており、
日本企業は日本人を奴隷だと思っている。
なぜって、日本企業の社員たちは、奴隷としてしか生きたことがないからだ。

49: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:23:01.84 ID:6kp9PJiu0.net
>>13
人が来ないから金額を高く設定してるんだろ(笑)

17: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:17:18.30 ID:6/qs5u4V0.net
>>3
コストコは地方だと高めな感じだけど、都市部だとそれほど高額って訳じゃない
給料で繋ぎ止めれないから入れ替わりが激しい

40: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:21:34.08 ID:6kp9PJiu0.net
>>3
支那企業に勤めるとか、どんな罰ゲームだよ(笑)

41: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:21:46.30 ID:i2y5Dnsp0.net
>>3
外資にもいいのと悪いのが居るって事でしょ。
でも税金を納めた後の利益は祖国に持ってかれてしまう可能性が高い。
日本で回ってるカネがが減って結局クビが閉まる。
ま、カネを回さず内部留保してりゃ国内企業も同じ事なんだけど。

4: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:14:22.76 ID:Ak/4x9D00.net
確かに俺も去年からモスからマックに懐古したな。
なんでだろ?

5: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:15:02.24 ID:ODsO/d6P0.net
東芝「黒字のくせに絶不調って」

6: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:15:12.20 ID:SuBU1nLj0.net
モスはつくねライスバーガーを復活させて欲しい
あと蒟蒻ドリンクなんでやめた?
あれおいしかったのに

7: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:15:25.76 ID:ERW2uxXo0.net
異物混入のマクドナルドが売上伸びて異物混入してないモスが売上低迷w
安けりゃ異物混入しても気にしない日本人多すぎw

8: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:15:27.18 ID:iOVQcblx0.net
そもそも高けードナルドとか要らねーからな
ハンバーガー60円に戻せや

9: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:15:33.26 ID:UkRMQXpK0.net
【ビットコインバブルに1番早く参入できる方法】

https://goo.gl/c6GyzJ
成海璃子のCMでお馴染みのビットフライヤー
買える場所は色々あるけどビットコイン買うなら絶対ここ

10: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:15:48.73 ID:AAKspSYL0.net
モスは総じて店員がクソ
昔はおばちゃん主婦パートが多くてそこから発するほのぼの感みたいな物があった

11: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:16:08.12 ID:2FTpTkAp0.net
モスって味で天狗になってたせいか
デフレの観点を無視してきた印象強いんだよ。

ぶっちゃけ46歳の俺は超軽度の糖尿なのだが今の食事がどういうものか紹介するけど
1日の摂取量
小麦80グラム未満
大豆100グラム前後
肉300グラム前後(ちなみに肉単価は通販で10キロ2800円前後で買ってるものだから300グラムでも100円未満・・・

1日の食費は他材料費含めてガチで300円未満・・・・1食300円じゃねーぞ⇔3食で300円だぞ・・・w
1日の食費が300円未満なのにモスなんかで贅沢できる訳ねえだろ。

それほど庶民にデフレが根付いてる=激安の物が流通している のをモスバーガーは軽視している。甘く考えてるだろう。
いつまでもバブル思考の会社が敬遠されるのは当然。

18: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:17:18.97 ID:6k/cxqRO0.net
>>11
さすがに盛りすぎ
一桁小さくしてるやん

39: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:21:31.55 ID:2FTpTkAp0.net
>>18
どこが盛りすぎなん?

48: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:22:56.62 ID:6k/cxqRO0.net
>>39
> 1日の食費は他材料費含めてガチで300円未満・・・・1食300円じゃねーぞ⇔3食で300円だぞ・・・w

こんなの無理だし、やるメリットがない。かなり金を貯めてるのか?

12: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:16:30.54 ID:I6/+8Boa0.net
メガピクルスマックとかないんすか?

14: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:17:03.48 ID:sHxSNVGB0.net
ハンバーガーなんて30円ぐらいで提供できんもんかねえ

25: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:18:20.12 ID:c1tYfHim0.net
>>14
そんなことしたら子供が食って体壊すだろ

てかそこまでしてなぜあんな体に悪いもん食いたいの?

15: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:17:09.32 ID:wCVVzcOf0.net
眺めの良い窓際全部喫煙席とかふざけんな
そこから陰圧で匂いが漏れてくるから店内がタバコ臭いんだよ

16: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:17:14.84 ID:+8UPawP10.net
アンチマックが騒ぎたてるほど旨くない
あの値段だったら定食食う
都合のいい場所に店舗がない

これで売り上げ伸びる方がどうかしてる

19: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:17:19.27 ID:ibF9QuFp0.net
モスバーガーって、値段のわりに満足感がない。高いマクドって感じだ。

32: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:19:53.56 ID:xQtVmIT80.net
>>19
味ぜんぜん違うだろ
やっぱ俺はモス派なんだな
マックとかいくら安くても食う気にならん

20: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:17:48.69 ID:JyfiX0Hw0.net
マクドもハッピーセットだけやろ
ユーチューバーがハッピーセット紹介して、子供が行きたがるんよ

33: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:20:35.74 ID:6k/cxqRO0.net
>>20
阪人か?マクド?

37: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:21:23.47 ID:6k/cxqRO0.net
>>20
ビッグマクド、マクドシェイク、言うんかい?

21: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:17:53.14 ID:ZSc5wVJ80.net
うちみたいに子供が4人も居るとモスには近寄れない
余裕で5000円オーバーするからね

26: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:18:29.88 ID:I6/+8Boa0.net
>>21
お気持ち察します
うちは3人ですが

22: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:17:57.13 ID:XL74znpv0.net
満足度

牛丼屋 >>> ハンバーガー屋

23: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:18:05.39 ID:t44OsajJ0.net
オレはうそは書いたことは一度もない
前スレでウソつき呼ばわりしたやつはあやまれ
モスの人もここ読んでるんだろう
モスバーガー弘前中野店であった事実ですよ チェックしなされ

24: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:18:07.73 ID:sHxSNVGB0.net
調理までセルフの無人店舗にしたら安くできるんじゃね?

27: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:19:15.54 ID:72BJ8lDp0.net
ファストフード店はすべて不味い。
あんな餌をよく並んででも食べようと思うな。
食料難なのか?

46: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:22:41.43 ID:6/qs5u4V0.net
>>27
美味いものばかり食ってると何の感動も感じなくなってくるよ

チョコでもポテチでもカップヌードルでも、半年ほど断って食うと
血湧き肉躍る美味さがある

ファストフード店が全て不味く感じるってのは、逆に普段の食生活が貧しいってこと

28: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:19:26.80 ID:ugEWWQzT0.net
日本人はパンより米だろ
https://i.imgur.com/Sx8jmwg.jpg

30: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:19:32.26 ID:eFKym1Wa0.net
店舗が少な過ぎ。近くにあったら行くけど、わざわざハンバーガーごときに15分以上かけたくない。ロッテリアは3分圏内でも行かないけど。

31: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:19:44.47 ID:Jcpkjiqj0.net
マッドマックス完全復活

34: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:20:46.67 ID:BEuviArd0.net
値段より遅いのが難かな

35: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:21:00.97 ID:AgvaxBfZ0.net
デフレだから当たり前。消費者は食品、物品問わずコスパがいいものしか選ばない

36: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:21:03.60 ID:8e6aPcbo0.net
近くても食わん!モスは中国産だしマズイ!https://i.imgur.com/qEhbAjt.jpg

42: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:21:52.28 ID:6k/cxqRO0.net
>>36
マックは国産なん?

38: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:21:31.47 ID:K9qMfblb0.net
今日もマックは満員御礼ですな、天気も悪いし手軽なランチ。

Yahooコメなんてモス信者が発狂してるよ、それでも俺はうまいモスを食うとか。
モスのどこがうまいのか?所詮ファストフード、小さい、まずい、遅い、高い。

43: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:21:57.83 ID:GRM3/Z7N0.net
世界の言葉、松戸鳴門゛だってばよ

44: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:22:05.08 ID:cHGXO4xf0.net
同じことやっててもダメになる
飲食業界も大変だな

45: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:22:06.57 ID:yYWYG7co0.net
ファストフードはヘルシーじゃなくてもいいんですよ
たまに、本当にたまに食べるだけだから
いかにも体に悪そうな物の方がファストフードらしくていい
ヘルシーなものは世の中にいくらでも溢れてます

47: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:22:54.94 ID:NuTJe85A0.net
2ch時代のモス推し工作員(笑笑

50: 小豆大福 2018/01/08(月) 14:23:14.52 ID:DRILXRCB0.net
激安バーガーに路線変更してもダメだろうが
ここで鬼ポテ?セットにしら1000円クラスだ
ならば他の選択肢に流れる可能性が高い